מאמרים ‹ מלחמה מול הדונאט?

מיינדסט ותזונה

מלחמה מול הדונאט?

רותם שחף · זמן קריאה: כ-6 דקות
שני דונאטים עם ציפוי שוקולד על רקע צבעוני
צילום: Alice Pasqual, Unsplash

למה יש אנשים שה״דונאט״ (שם קוד למאכל שנתפס כטעים ו״אסור״) ימשוך אותן מאוד והן יהיו ב״מלחמה״ מולו, ויש כאלה שהדונאט הזה בכלל לא יגרה אותן, למרות שהן מאוד אוהבות אותו?

כי המשיכה לדונאט אחרי אימון היא לא רק עניין של רעב או של ״כוח רצון״. היא תוצאה של שילוב בין פיזיולוגיה, מערכת התגמול במוח, הרגלים, הסביבה והמשמעות שכל אדם נותן לאוכל.

למשל, שתי נשים יכולות לסיים בדיוק את אותו אימון: אחת רואה דונאט וחושבת ״נחמד, אבל לא בא לי״, והשנייה מרגישה משיכה חזקה מאוד אליו. למה?

שישה דברים שקובעים כמה חזק הדונאט ״צועק״

🔋מצב אנרגטי ורעב

מי שנמצאת בגירעון גדול, או עברה הרבה שעות בלי לאכול, עשויה להיות רגישה יותר למזון עתיר אנרגיה. מבחינה פיזיולוגית, אם לא מעניקים לגוף את מרכיבי המזון שהוא זקוק להם, הוא ימשוך אותנו לכיוון האוכל עם הכי הרבה אנרגיה: אוכל מתוק ושמן.

🧠מערכת התגמול

דונאט הוא שילוב מאוד מתגמל של סוכר, שומן, מרקם וטעם. אבל ערך התגמול (reward value) שלו אינו זהה אצל כולם. ניסיון קודם, העדפות וטווח החשיפה למזון משפיעים על כמה הגירוי הזה ״תופס״ את הקשב.

🔁למידה והתניה

אם במשך שנים נוצר החיבור ״התאמנתי או אכלתי בריא היום = מגיע לי משהו טעים״, עצם סיום האימון יכול להפוך לטריגר. המוח למד לצפות לתגמול עוד לפני שיש רעב פיזי משמעותי.

🚫הגבלה תזונתית

אצל מישהי שחושבת ״אסור לי דונאט, זה משמין, אני בחיטוב״, הוא יכול לקבל ערך פסיכולוגי גדול יותר. אצל מישהי שדונאט הוא מבחינתה אוכל שהיא יכולה לבחור לאכול גם מחר, לעיתים אין אותה תחושת דחיפות.

🪞זהות ואמונות

אחת יכולה להחזיק במשוואה ״עשיתי אימון קשה או אכלתי בריא השבוע ← שרפתי קלוריות ← הרווחתי דונאט״. אחרת מחזיקה במשוואה ״עשיתי אימון או אכלתי בריא השבוע ← עכשיו אני רוצה ארוחה שתעזור לי להתאושש״. אותו אירוע, פרשנות אחרת, ולכן גם פעולה אחרת.

😴שינה, סטרס ומצב רגשי

חוסר שינה וסטרס יכולים לשנות רעב, ויסות עצמי והתגובה למזון מתגמל. לכן אפילו אותו אדם יכול להיות אדיש לדונאט ביום אחד, ולהרגיש שהוא ״צועק אליו״ ביום אחר.

זה לא ״היא ממושמעת ואני לא״

וזה מתחבר מצוין למה שאני מלמדת אתכן על זהות: לא נכון לצמצם את זה ל״היא ממושמעת ואני לא״. אפשר לחשוב על השרשרת ככה:

  1. גירוי
  2. פרשנות / אמונה
  3. חשק ורגש
  4. פעולה
  5. חיזוק של ההרגל

לדוגמה

  1. סיימתי אימון
  2. ״מגיע לי, שרפתי מלא״
  3. ציפייה לתגמול
  4. דונאט
  5. המוח לומד שוב שאימון = פרס באוכל

לעומת

  1. סיימתי אימון
  2. ״אני דואגת לגוף שלי״
  3. רעב
  4. ארוחה מספקת
  5. האימון מתחבר לזהות של מי שמטפלת בגוף שלה

והנקודה החשובה: המטרה היא לא להגיע למצב שבו ״האישה החטובה לא רוצה דונאט״. גם אדם עם מערכת יחסים מצוינת עם אוכל יכול לרצות אותו ולאכול אותו. השינוי הוא שהחשק כבר לא חייב לנהל את הפעולה: ״אני רוצה דונאט״ ו״אני חייבת לאכול אותו עכשיו״ הן שתי חוויות שונות לגמרי.

זהות לא יוצרת את החשק. היא קובעת מה קורה אחריו

חשוב לדייק: זהות לא גורמת ישירות לחשק לדונאט. היא משפיעה בעיקר על הפרשנות שאת נותנת לחשק, ועל ההתנהגות שבאה אחריו. נניח ששתי נשים מסיימות אימון, ושתיהן רוצות דונאט.

הראשונה

מחזיקה בסיפור עצמי כמו: ״אני אף פעם לא מצליחה להתמיד. אני מכורה למתוק. אחרי אימון תמיד מגיע לי משהו.״ כשהדונאט מופיע, הוא מתאים לסיפור שכבר קיים עליה. אם היא אוכלת אותו, היא עשויה לומר: ״הנה, ידעתי. אין לי שליטה.״ וכך ההתנהגות הופכת לראיה שמחזקת את הזהות.

השנייה

יכולה לחשוב: ״אני אישה שמתאמנת ודואגת לגוף שלה, אבל אני גם אוכלת דברים שאני אוהבת.״ היא יכולה להרגיש בדיוק אותו חשק ולשאול: ״אני באמת רוצה אותו עכשיו? אני רעבה? בא לי לאכול אותו וליהנות ממנו? או שאני פשוט רגילה לקחת משהו מתוק אחרי אימון?״ היא יכולה לאכול אותו או לא, בלי שהבחירה תהפוך למשפט על מי שהיא.

כלומר, אפשר לחשוב על זה כמעגל:

  1. זהות
  2. אמונות וציפיות
  3. פרשנות של הסיטואציה
  4. בחירה
  5. התנהגות
  6. ראיות לזהות

וזה בדיוק מה שנבנה יחד בסדנה.

למה לשנות רק את הפעולה לא מחזיק

הרבה נשים מנסות לשנות רק את הפעולה:

אבל מתחת לפעולה עדיין יכולה לשבת זהות כמו: ״אני מישהי שלא מתמידה״, ״אני תמיד הורסת״, ״אין לי שליטה ליד מתוקים״, ״חיטוב דורש ממני לסבול״.

ואז כל מעידה קטנה מקבלת משמעות עצומה: היא לא חושבת ״אכלתי דונאט״, אלא ״שוב הוכחתי לעצמי שאני לא מסוגלת.״

איך בונים זהות חדשה: ראיה אחרי ראיה

שינוי זהות בריא הוא לא להגיד לעצמך בכוח ״אני חטובה״ עד שתאמיני בזה. הוא לבנות בהדרגה ראיות לזהות חדשה: ״אני אדם שיודע לקבל החלטות שטובות לו.״

סמני אילו ראיות כבר אספת השבוע:

הזהות החדשה היא לא ״אני לא אוכלת דונאטים״.
היא ״אני לא צריכה להיות מושלמת כדי להיות עקבית״.

וזה אפילו יותר משמעותי מהדונאט עצמו. זה החיבור בין זהות, אמונות, שפה, פעולות ותוצאות, שעליו אני עובדת בסדנה שלי.

נמאס לך להתחיל כל פעם תהליך טכני?

אם נמאס לך להתחיל כל פעם תהליך טכני ולקבל תוצאות שלא מחזיקות, אני מזמינה אותך לסדנה שלי, שבה נשנה יחד את הזהות שלך לזהות של מישהי שיודעת להחזיק את התוצאות שהיא חולמת עליהן.

רוצה תוכן כזה ישר לוואטסאפ?

פעם בשבוע, חינם: הנושאים הכי חמים בכושר, בתזונה ובחיטוב.

להצטרפות לקהילה

← לכל המאמרים